Menu

Intensywna zupa z leśnych borowików, śmietana z Krokowej, koperek, grzanki na maśle

Na zakwasie żytnim z kiełbasą wędzoną, jajkiem i chrzanem, chleb razowy

Dorsz, łosoś i warzywa sezonowe, zioła prowansalskie, pieczywo

Dynia hokkaido, mleko kokosowe, imbir, prażone pestki dyni, olej z dyni

Marynowany śledź z jabłkiem, cebulą i śmietaną, ziemniaki w mundurkach

Wędzony łosoś bałtycki, kapary, ogórek kiszony, sos chrzanowy, pumpernikiel

Trzy sery z Kaszub, miód lipowy, orzechy włoskie, winogrona, pieczywo

Buraki z Krokowej, ser kozi, rukola, orzechy, ocet balsamiczny

Karp pieczony z ziołami, kasza gryczana z masłem, surówka z kiszonej kapusty

Ręcznie lepione pierogi, twaróg z Pomorza, ziemniaki, cebula karmelizowana

Powoli pieczone żeberka wieprzowe przez 6 godzin, jabłka z sadu, kapusta duszona z kminkiem, purée ziemniaczane

Confit z kaczki, sos śliwkowy, czerwona kapusta z goździkami, knedel drożdżowy

Sandacz smażony na maśle, warzywa z grilla, ziemniaczki z koperkiem, sos cytrynowo-kaparowy

Kapusta kiszona i świeża, trzy gatunki mięsa, grzyby leśne, śliwka, czerwone wino

Kapusta z farszem wieprzowo-wołowym i kaszą jaglaną, sos pomidorowy z bazylią

Tradycyjne placki ze śmietaną lub gulaszem wieprzowym, surówka z marchewki

Ciasto drożdżowe z jabłkami szarej renety, cynamon, lody waniliowe, bita śmietana

Kremowy sernik pieczony, borówki z kaszubskich lasów, sos owocowy

Naleśniki z twarogiem i rodzynkami, konfitura wiśniowa lub jagodowa

Lody z lokalnych owoców — borówka, malina lub wanilia. Gałka / dwie gałki

Domowy kompot z jabłek, goździki, cynamon — podawany ciepły lub zimny

Espresso lub americano z kulką lodów waniliowych i bitą śmietaną

Mieszanka dziurawca, mięty i rumianku z własnego ogrodu, miód lipowy

Espresso, americano, cappuccino, latte — ziarna palone rzemieślniczo

Lokalne piwo rzemieślnicze z browaru z Wejherowa, jasne lub ciemne

Jabłkowy lub marchewkowy — świeżo wytłaczany, bez cukru